Sindirim sistemi, vücudumuzun hayatla bağlantı kurduğu en temel sistemlerden biridir. Aldığımız gıdaları sadece parçalamakla kalmaz; onları hayata, hücrelerimize, enerjimize dönüştürür. Sindirim sistemindeki bir aksama duygu durumumuzdan bağışıklık sistemine kadar birçok mekanizmayı etkilemektedir.

Sindirimde dört aşamada gerçekleşir; 

• Mekanik parçalama: Çiğneme ve mide-bağırsak hareketleriyle besin fi ziksel olarak küçültülür. 

• Sulandırma: Tükürük, mide, pankreas ve safra sıvıları besinleri yumuşatır. 

• Enzimati k parçalanma: Karbonhidrat, yağ ve proteinler enzimlerle yapıtaşlarına ayrılır. 

• Absorpsiyon (emilim): Besinlerin yapıtaşları kana karışır.

Ancak bu aşamaların herhangi birinde sorun olursa, tam sindirim gerçekleşemez. Bu durum bağırsakta çürümeler, gaz oluşumu, inflamasyon, bağırsak duvarında geçirgen bir yapı, besin intoleransları, bağırsak florasının bozulması ve hatta otoimmün hastalıklar gibi birçok durumu tetikler. 

Enterik sinir sistemi, ağızdan başlayıp bağırsaklara kadar uzanan sinir sistemidir. Temel görevi vücutta sindirim işlevlerini takip etmek ve düzenlemektir. Sindirim sistemini baştan başa kaplamıştır. Yaklaşık 100 milyon sinir hücresi içerir ve bağırsak hareketlerini, enzim salınımını, kasılmaları kendi başına düzenler. 

Bağırsaklarımızda milyonlarca sinir hücresi bulunması ve bunların beyinle sürekli iletişim halinde olmasından dolayı bağırsaklar vücudumuzdaki ikinci beyin olarak kabul edilir. 

Bu nedenle psikolojimiz bozuk olduğunda bunun ilk etkilerini sindirim sisteminde görürüz. Stresli zamanlarda karnımız ağrır, ishal ya da kabız oluruz, midemiz yanar. Bu sindirim sistemi ve beyinin sürekli iletişim halinde olduğunun göstergesidir.

Sindirim sisteminin en önemli organlarından biri midedir. Mideyle ilgili hastalıkların sebeplerinden biri de midedeki asit düşüklüğüdür. Mide asidi olarak bilinen, mide tarafından salgılanan hidroklorik asit, yediğimiz yiyeceklerin sindirilmesinde önemli bir role sahiptir. Olması gerekenden az ya da çok salgılandığında mide alarm verir.

Mide asidi, kötü beslenme ve stres gibi sebeplerle azabilir. Bunların yanı sıra yaşa bağlı olarak da düşük mide asidi sorunu baş gösterebilir. Başka rahatsızlıklar, mide koruyucu ilaçlar, yemekleri çok hızlı tüketmek, enfeksiyon, çinko eksikliği, bazı gıdalara karşı alerji ya da hassasiyete sahip olmak gibi sebepler de düşük mide asidine yol açan faktörler arasında sayılabilir.

Mide Asidi Düşüklüğü Belirtileri:

1. 1. Gaitada sindirilmemiş besin artıkları
2. 2. Yemekten sonra 2-4 saat arasında gaz ve şişkinlik şikayetleri
3. 3. Yemeklerden sonra geğirme
4. 4. Kronik B12 ve demir eksikliği
5. 5. Ağız kokusu
6. 6. Reflü
7. 7. SİBO (ince bağırsaklarda kontrolsüz bakteri üremesi)

8. 

Mide Asidini Yükseltmek İçin Neler Yapabiliriz?

• Yemeklerden önce sirkeli su iç 

• İyi çiğne, yavaş ye 

• Öğün sayını azalt 

• Zencefi l çayı tüket 

• Pancarı beslenmene ekle 

• Yemek esnasında ve yemeklerden önce su tüketme! 

• Uzman kontrolünde Pepsin- Betain HCI kullan

• Sindirim enzimi içeren besinler tüket

Sindirim enzimi açısından zengin gıdalar:
Bromelain içeriği nedeniyle Ananas, Papain içeriği nedeniyle Papaya, Actinidin içeriği nedeniyle Kivi, Elma sirkesi, zencefil ve fermente sebzeler.

Evde yapabileceğiniz basit 2 test ile mide asidinizin ne durumda olduğu ile ilgili fikir sahibi olabilirsiniz.

MİDE ASİDİ TESTLERİ
Karbonat Testi:
1/4 tatlı kaşığı karbonatı 150 ml (su bardağının 3/4'ü) su ile karıştırın. Sabah uyandığınızda hiçbir şey yiyip içmeden için. İçtikten 5 dakika içinde hiçbir geğirme olmazsa mide asidiniz yetersiz demektir. Karbonattaki OH- iyonları ile mide asidindeki H iyonlarının reaksiyonu CO2 (karbondioksit) oluşturur. Bu da geğirmeye sebep olur. Yani içtikten sonra geğirme başlarsa mide asidinizin yeterli olduğunu gösteriyor.

Pancar Testi:
Pancar yedikten sonra idrar renginizin takip edilmesidir. Eğer kırmızı pancar yedikten sonra idrarınız kırmızı/pembe renge dönerse, mide asidiniz düşük anlamına gelir. 1/2 adet pancar yiyerek deneyebilirsiniz.